কিছুদিন ধরেই প্রচুর গরম পড়ছে। রোজা রেখে গরমে সবাই বেশ কাহিল। এই অবস্থায় ইফতারে পানীয় হিসেবে ঠান্ডা কিছু বেছে নিচ্ছেন বেশিরভাগ মানুষ। আমরা সাধারণত ইফতারে পানি বা শরবত দিয়ে রোজা ভেঙে থাকি।
তবে বাসায় থাকা অল্প কিছু উপাদান দিয়ে চাইলেই অন্যরকম কোনো পানীয় বানাতে পারেন। এতে করে ইফতারে আসবে ভিন্নতা। চলুন আজ সেরকমই এক সহজ পানীয় কিউকামবার মিন্ট মকটেল বানানোর পদ্ধতি সম্পর্কে জেনে আসি।
যা যা প্রয়োজন :
একটি শসা ছিলে কুঁচি করে কাঁটা
পুদিনা পাতা ১০-১২টি
লেবুর রস ৭ টেবিল চামচ
স্বাদমতো চিনি বা মধু
আদা এক ইঞ্চি পরিমাণ
ক্লাব সোডা দুই কাপ
পানি এক কাপ বা পরিমাণমতো
বরফ পরিমাণমতো
লবণ এক চিমটি পরিমাণ
যেভাবে বানাবেন :
প্রথমে ব্লেন্ডারে শসা কুঁচি, লেবুর রস, পুদিনা পাতা, পানি, মধু বা চিনি, আদা এবং লবণ নিন।
এরপর ব্লেন্ড করুন। ঘন একটি মিশ্রণ তৈরী করুন। এবার কয়েকটি গ্লাসে বরফ নিয়ে এর উপর মিশ্রণটি ছেঁকে রস বের করে তা দিয়ে দিন। সবশেষে উপরে ক্লাব সোডা দিয়ে মিশিয়ে নিন।
এবারে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন কিউকামবার মিন্ট মকটেল।
সূত্র :এনডিটিভি ফুড
