প্রোটিন মানবদেহের অপরিহার্য একটি পুষ্টি উপাদান। শারীরিক সুস্থতার জন্য দেহে পর্যাপ্ত প্রোটিনের প্রয়োজন। নারীদের প্রোটিনের চাহিদা বয়স ও সময়ের সাথে পরিবর্তিত হয়। একজন ব্যক্তির শরীরে কতটা প্রোটিন প্রয়োজন তা নির্ভর করে তার ওজন, উচ্চতা, শারীরিক পরিস্থিতি এবং বয়সের উপর।
গর্ভবতী
গর্ভবতী নারীদের ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী আমিষ জাতীয় খাবার খাওয়া উচিত। একজন অন্তঃসত্ত্বা নারী বা যারা সন্তানকে স্তন্যপান করাচ্ছেন, তাদের বেশি পরিমাণে প্রোটিন প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞদের মতে, গর্ভে ভ্রুণের বেড়ে ওঠার সময় দিনে ৭৫ থেকে ১০০ গ্রাম প্রোটিন দরকার।
প্রৌঢ়া
মোটামুটি ৫০ বছর বয়সী কোনো নারী যার ওজন প্রায় ৬৫ কেজি। যিনি আলাদা করে কোনো শরীরচর্চা করেন না। তার ক্ষেত্রে প্রতিদিনের খাবারে ৫৩ গ্রাম প্রোটিন থাকা জরুরি।
শরীরচর্চা যারা করেন
যারা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন তাদের শরীরে অপেক্ষাকৃত আমিষ বেশি দরকার। অনেকে নিয়মিত প্রোটিন শেক পান করেন। এ ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া ভালো।
দুর্বল শরী্রের অধিকারিণী যারা
শারীরিক দুর্বলতা থাকলে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে হবে। খাদ্যতালিকায় ডিম, দুধ, ছানা, চিকেন, ডাল ইত্যাদি রাখতে হবে।
প্রোটিন জাতীয় খাবার খাওয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দিলে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিতে হবে। না হলে শরীরে ক্যালরির ভারসাম্যে ব্যাঘাত হবে।
প্রোটিনের পাশাপাশি প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পরিমিত চর্বি, শর্করা, ভিটামিন, খনিজ থাকা জরুরি।
সূত্র: এই সময়
