কোলেস্টেরেল হার্ট অ্যটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। মাংস ও চর্বিজাতীয় খাবার এ সমস্যা আরো বাড়িয়ে দিতে পারে। কোলেস্স্টেরেল নিয়ন্ত্রণে রাখতে কয়েকটি বিষয় মেনে চলা জরুরি। প্রথমত খাবারে আনতে হবে পরিবর্তন। সেই সাথে এড়িয়ে চলতে হবে জাঙ্ক ফুড ও প্রক্রিয়াজাত খাবার। শাকসবজি, ফলমূল রাখতে হবে খাবার তালিকায়। এছাড়া প্রতিদিন শরীর চর্চা করা, ধূমপান ত্যাগ করা, ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখাও জরুরি।
সাতটি খাবার আছে যা আপনার কোলেস্টেরেল নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে।
ওটস:
ওটসে ফাইবার রয়েছে যা বেটা গ্লুকো নামে পরিচিত। এই ওটস কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
বীজ:
বীজে সলিবল ফাইবার রয়েছে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখে।
ভেন্ডি:
ভেন্ডিতে যেমন ক্যালোরি কম তেমনি সলিবল ফাইবার বেশি। ভেন্ডি কোলেস্টেরলের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।
বাদাম:
বাদামে উপকারী ফ্যাট থাকে যা আমাদের হার্টের জন্য ভালো। আলমন্ড, চিনাবাদাম,আখরোট আপনার হার্টের জন্য ভালো। কোলেস্টেরল ছাড়াও,বাদাম ইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
ছোলা:
ছোলায় উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ও সলিবল ফাইবার থাকে। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে তালিকায় ছোলা জাতীয় খাবারগুলো তালিকায় রাখুন।
সয়াবিন:
সয়া দুধে ফাইবার এবং প্রোটিন বেশি থাকে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
মাছ:
স্যামন, সার্ডাইনস এবং ম্যাকারেল মাছগুলো ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো।
সূত্র: দ্যা টাইমস অব ইন্ডিয়া
