শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলো একটি হলো লিভার। এটি ডিটক্সিফিকেশন, প্রোটিন সংশ্লেষণ ও হজমশক্তি বৃদ্ধির পাশাপাশি ৫০০টিরও বেশি প্রয়োজনীয় কাজ সম্পাদন করে। আধুনিক জীবনযাত্রার কারণে, অস্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের প্রবণতা বৃদ্ধি, দূষণ এবং চাপের প্রভাবে প্রায়ই বিষাক্ত ও ক্ষতিকারক পদার্থ লিভারে জমা হয়। এর জন্য অনেকেই খাদ্যতালিকায় লিভার পরিষ্কার করার পানীয় রাখেন। তাদের বিশ্বাস, এর ফলে লিভারের কার্যকারিতা যেমন বৃদ্ধি পায়, তেমনই সামগ্রিক স্বাস্থ্যও উন্নত হয়।
লিভার ডিটক্স করার একটি সাধারণ পানীয় হলো লেবু-আদার পানি। ইন্টারনেট থেকে পড়ে অনেকেই নিয়মিত এই পানীয় গ্রহণ করেন। যদিও বিশেষজ্ঞদের দাবি, লেবুর-আদার পানি যে লিভার পরিষ্কার করতে প্রত্যক্ষ ও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়, তেমন কোনো প্রমাণ গবেষণায় মেলেনি।
তবে লিভার পরিষ্কার ও ডিটক্স পানীয় খেলে স্বাস্থ্য ভালো থাকতে পারে। অবশ্য এর প্রভাবও খুব বেশি হয় না। এই পানীয়গুলো শুধু সুস্থ জীবনযাত্রার পরিপূরক হিসেবে ভালো এবং এতে উপস্থিত পুষ্টি লিভারের সামান্য যত্ন নেয়।
লেবু আদা জল
ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ লেবু লিভারের ডিটক্সিফিকেশনের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম তৈরি করতে সাহায্য করে।
অন্যদিকে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য সম্পন্ন আদা হজমের জন্য ভালো। এ ছাড়া লিভার থেকে চর্বি ও বিষাক্ত পদার্থ বের করতে এই পানীয় খানিকটা সহায়তা করে।
বিটরুটের রস
বিটরুট লিভারের কার্যকারিতা উদ্দীপিত করার জন্য আদর্শ। এটি লিভারের কোষগুলোকে পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করে। বিটেইন (এক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট), নাইট্রেট ও ফাইবার সমৃদ্ধ বিটরুট পিত্ত প্রবাহকে সমর্থন করে।
ফলে চর্বি ভেঙে ফেলতে এবং বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেওয়ার জন্য এটি বেশ গুরুত্বপূর্ণ। এটি লিভারে প্রদাহও কমায়।
হলুদ চা
হলুদের সক্রিয় যৌগ কারকিউমিন, পিত্তের উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে এবং বিষাক্ত পদার্থের কারণে লিভারের কোষগুলোকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এটি প্রদাহ কমাতে এবং লিভারের নতুন কোষ তৈরি করতেও বেশ উপকারী।
গ্রিন টি
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সুপরিচিত পানীয় গ্রিন টি-তে থাকে ক্যাটেচিন নামের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এটি লিভারের চর্বি কমাতে এবং রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। নিয়মিত সেবনে শরীরে টক্সিন জমা বন্ধ হতে পারে।
শসা ও পুদিনার ডিটক্স ওয়াটার
ভিটামিনে সমৃদ্ধ শসা শরীরকে আর্দ্র রাখতে এবং বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। অন্যদিকে পুদিনা পাচনতন্ত্রকে ভালো রাখে। এমনকি লিভারের কার্যকারিতাকেও উন্নত করে।
সূত্র : এই সময়
