সময়ের সঙ্গে সঙ্গে পরিবর্তন এসেছে জীবনযাপনেও। যার ফলে অল্প বয়সেই শরীরে থাবা বসাচ্ছে বিভিন্ন অসুখ। এমনই একটি অসুখ হলো নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার। সহজভাবে বলতে গেলে, লিভারে মেদ জম।
যা অজান্তেই হজম ক্ষমতাসহ নানা শারীরিক সমস্যার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। আর এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে শুধু ওষুধ নয়, প্রয়োজন সঠিক ডায়েটের মাধ্যমে লিভার ডিটক্সিফিকেশন।
মানুষের শরীরের লিভার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। আর এই লিভার থেকে যাবতীয় দূষিত পদার্থ দূর করাই হলো ডিটক্সিফিকেশন।
যার ফলে ঠিকমতো কাজ করতে পারে লিভার। বাহারি ডায়েট নয়, প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় কয়েকটি পাতা রাখলেই ফ্যাটি লিভারের সমস্যা এড়ানো সম্ভব। কী সেই পাতা। চলুন, জেনে নেওয়া যাক।
অতি পরিচিত নিম পাতায় রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের ভাণ্ডার। লিভারে প্রদাহ, ফ্যাটি লিভার, লিভার সিরোসিসের মতো জটিল অসুখের ফাঁদ এড়াতে চাইলে নিয়মিত খান এই পাতা। প্রতিদিন সকালে কয়েকটি কচি নিম পাতা চিবিয়ে বা তার রস করে খেলে উপকার পাবেন।
তুলসী পাতা
তুলসী পাতার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা দেহে ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলের সঙ্গে লড়াই করে। তুলসির মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে, যা লিভারকে ভাইরাস ও সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা করে।
কারি পাতা
শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অনেক সমস্যা থেকেও মুক্তি দিতে পারে কারি পাতা। এতে রয়েছে ভিটামিন এ ও সি। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর কারি পাতা খেলে ফ্যাটি লিভারের সমস্যাও অনেকাংশে কমে যায়।
পুদিনা পাতা
রান্নায় শুধু স্বাদ বর্ধনই করে না, পুদিনা পাতা স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। ফ্যাটি লিভার দূর করতে পুদিনা পাতা অত্যন্ত কার্যকরী। লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে পুদিনা পাতা।
ড্যান্ডেলিয়ন পাতা
হজম ক্ষমতা বাড়তে এবং শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে ড্যান্ডেলিয়ন পাতা অত্যন্ত কার্যকরী। লিভারের প্রদাহ, লিভার বেড়ে যাওয়ার মতো সমস্যাতেও এই পাতা খেলে উপকার পাওয়া যায়। ডায়েটে নিয়মিত এই পাতা খেলে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা কমাতেও সাহায্য করে।
সূত্র : আজকাল
