বর্তমান সময়ে অত্যন্ত পরিচিত একটি রোগ হচ্ছে ডায়াবেটিস। এই রোগে আক্রান্তদের খাবারদাবার ও জীবনযাপনে পরিবর্তন আনতে হয়। কেননা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। ফলে ইনসুলিন উৎপাদনে বাধাপ্রাপ্ত হয়।
এই রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে খাওয়াদাওয়ায় নিয়ন্ত্রণ আনতে হবে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে সঠিক খাবার খেলে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়া রোধ হয়।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে কিছু খাবার খেতে পারেন।
সেগুলো হচ্ছে—
আমলকির রস : আমলকির রস ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। এটি স্বাভাবিকভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
অঙ্কুরিত মুগ ডাল : মুগ ডালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও প্রোটিন থাকে, যা শর্করার শোষণ ধীর করে এবং হজমে সাহায্য করে।
ভেজানো বাদাম : ভেজানো বাদামে ম্যাগনেসিয়াম ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে, যা গ্লুকোজ নিঃসরণ ধীর করে।
মেথি : মেথিতে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
দারচিনি পানি : গরম পানিতে মিশিয়ে পান করলে ইনসুলিনের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়। এ ছাড়া রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি কমে।
তাই রক্তে শর্করার মাত্রার নিয়ন্ত্রণে এই খাবারগুলো প্রতিদিন সকালে খালিপেটে খেতে পারেন। তাহলে শরীর সুস্থ থাকবে।
