দুপুরের খাবারের পর
দুপুরে খাবারের পর অনেকেই ফল খেয়ে থাকেন। একটি পরিপূর্ণ খাবারের মাধ্যমে শরীরে কার্বোহাইড্রেট প্রবেশ করে।
রাতের খাবারের পর বা ঘুমাতে যাওয়ার আগে ফল খাওয়া উচিত নয়। এতে রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়। এর কারণে অনেক সময় ঘুমের অসুবিধা হতে পারে। হজমের সমস্যাও হতে পারে। তাই চিকিৎসকদের একাংশ জানিয়েছেন, রাতে ঘুমাতে যাওয়ার অন্তত দুই ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খেয়ে নেওয়া উচিত। পারলে ফল না খাওয়াই ভালো।
পুষ্টিবিদদের একাংশের মতে, রাতের খাবারের সঙ্গে ফল খেলে শরীরে অস্বস্তি তৈরি হতে পারে। কারণ, উচ্চ ফাইবার যুক্ত ফল ধীরে ধীরে হজম হয়। খাবারের সঙ্গে খেলে খাবার হজম করতেও তা সমস্যা তৈরি করতে পারে।
কখন খাবেন
সকালের নাশতায় ফল খাওয়া উপকারী। কারণ দিনের শুরুতেই তা শরীরকে তার প্রয়োজনীয় শক্তির জোগান দেয়। পুষ্টিবিদ ও ফিটনেস প্রশিক্ষকদের একাংশ মনে করেন, দুপুরে খাবার খাওয়ার পরেই ফল খেলে অধিক ফাইবারের জন্য খাবার হজমের সমস্যা হতে পারে। তাই প্রথমে ৩০ মিনিট বিরতি নেওয়া উচিত। তারপর ফল খাওয়া যেতে পারে। এর ফলে বদহজমের সমস্যা হবে না।
ডায়াবেটিক রোগীদের ক্ষেত্রে দুপুরের খাবার খাওয়ার অন্তত দুই ঘণ্টা পর ফল খাওয়া উচিত। এর ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
